ماس هونی Mas Huni
یک غذای رایج در مالدیو ، ماس هونی یا همان ماهی دودی خرد شده ، که با نارگیل ، لیمو و پیاز رنده شده سرو می‌شود ، است.
این غذا بدون شک محبوب‌ترین صبحانه مالدیو است که با نان چاپاتی به نام Roshi خورده می‌شود.
این خوراکی ناب از اصیل‌ترین غذاهای مالدیو به شمار می‌آید که در اغلب هتل‌ها و رستوران‌ها در مالدیو سرو می‌گردد.
بیس کیمیا Bis keemiya
تا حدی شبیه سمبوسه‌های جنوبی است ، Bis Keemiya یک غذای جالب است که یک میان وعده خوب هم بشمار می‌آید.
این غذا پر از ماهی تن ، تخم مرغ سفت ، پیاز خرد شده و کلم خرد شده به آرامی تفت داده شده است. اصالت طعم و مزه این غذا باعث می‌شود از امتحان این غذای مالدیویی پشیمان نشوید.
همچنین یکی از غذاهای معروف دریایی در جنوب شرقی آسیا به شمار می‌آید.
هونی روشی Huni roshi
هونی روشی یا «نان چاپاتی» (chapati bread) نانی است که از نارگیل تهیه می‌شود و سپس آن را سرخ یا طبخ می‌کنند تا طلایی رنگ شود.
طعم و بافت این نان بخاطر طعم خوش و بوی دلچسب نارگیل بی‌نظیر است. امروزه این نان معمولا با غذای دیگری سرو می‌شود اما برای اغلب پیشینیان یک غذای کامل محسوب می‌شده.
آلووی بوآکیبا Aluvi Boakibaa
کاری ماهی Fish curry
بیشتر غذاهای محبوب در مالدیو شامل ماهی است ، بنابراین طعم‌دهنده کاری که خیلی اساسی و بسیار مهم در پخت ماهی است را امتحان کنید.
اغلب ماهی‌های مورد استفاده در این غذا شامل ماهی اسکیپ جک ، تونای کوچک ، ماهی زرد ، ماهی ناوچه ، بیگی چشم ، واهو و دلفین ماهی است.
کاری ماهی با برنج ، هونی روشی و پاپادو و قارچ‌های مالدیو سرو می‌شود. همچنیین این غذا بافتی نرم، طمع‌دار و تند دارد.
کتلت ماهی ریف Reef Fish Cutlets
معرفی پایتخت مالدیو – شهر ماله
جاذبه‌های مالدیو – شهر ماله
