امتحان کردن غذاهای بومی یکی از بهترین روش‌ها برای یادگیری فرهنگ جدید است.
هنگام مسافرت ، بخش عمده‌ای از بودجه گردشگران صرف غذاهای متنوع می‌شود.
دنیای متنوع دسرها یکی از دوست‌داشتنی‌ترین بخش‌های هر وعدهٔ غذایی را تشکیل می‌دهد و افراد معمولا در خانه یا کافه و رستوران بعد از هر غذای اصلی یک دسر هم می‌خورند.
در این مقاله‌ی کاریز ، لیستی از 7 دسر خوشمزه اروپایی را جمع آوری کرده‌ایم و به شما پیشنهاد می‌شود آن‌ها را تست کنید.
1. تارت سیب هلندی
ممکن است این جمله را شنیده باشید ، “به اندازه پای سیب آمریکایی” ، اما پای سیب بیش از آن‌که در آمریکا تهیه شود ، یک شیرینی هلندی است.
شما با خوردن این غذا در تور آمستردام طعم این شیرینی لذیذ را در کافه تاریخی Papeneiland می‌توانید تجربه کنید که در سال 1642 تاسیس شده است.
2. باقوای یونانی
این شیرینی لایه لایه‌ای از آجیل که معمولاً پسته ، بادام ، آجیل کاج یا گردو ، را در عسل و شربت گلاب تهیه می‌کنند و در ورقه‌های نازکی از خمیر فیلو پیچیده می‌شود ، که از روی کلمه یونانی “برگ” نامگذاری شده است.
باقلوا یک شیرینی محبوب در بسیاری از کشورهای اطراف منطقه مدیترانه و خاورمیانه است.
3. ماکارون فرانسوی
یک ماکارون فرانسوی سنتی یک شیرینی بین دو کلوچه سبک و کرکی است وهیچ کس مثل فرانسوی‌ها ماکارون را آنقدر شیرین نمی‌کند.
طعم آن‌ها از وانیل سنتی ، شکلات و میوه‌های متعدد گرفته تا چای سبز یا کارامل شور و از نظر طعم بسیار متنوع هستند ، بنابراین چیزی برای لذت بردن از همه وجود دارد.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که بسیاری از ماکارون‌ها حاوی بادام آسیاب شده یا پودر بادام نیز هستند ، بنابراین افراد مبتلا به آلرژی مغزها باید مراقب باشند.
اگرچه ماکارون را می‌توان در بیشتر فروشگاه‌های بزرگ یافت ، اما در سراسر پاریس مغازه‌هایی وجود دارند که فقط در تهیه ماکارون تخصص دارند.
4. نوقا فرانسوی
نوقاتی که در اینجا به آن اشاره می‌کنیم نوقات سفید سنتی است که از شکر یا عسل ، تخم مرغ زده شده ، آجیل تفت داده شده مخصوصاً گردو ، بادام یا پسته و بعضی اوقات میوه‌های خرد شده بسته به عطر و طعم تهیه می‌شود.
نوقات بسیار شیرین است. این دسر را تقریباً در هر بازار آزاد فرانسه می‌توان یافت و ارزش آن را دارد که امتحانش کنید.
5. ژلاتوی ایتالیایی
هیچ سفری به ایتالیا بدون ژلاتو کامل نیست. این دسر یخ زده ایتالیایی مانند بستنی اما خامه‌ای‌تر است.
قوام خوشمزه ژلاتو ناشی از استفاده کمتر از خامه ، شیر بیشتر و بدون زرده تخم مرغ است.
این روزها تقریباً در هر شهر ایتالیا و همچنین بیشتر شهرهای اروپا و حتی در ایران مغازه‌های ژلاتو پیدا خواهید کرد.
از خرید ژلاتویای بی‌کیفیت که در آن ژلاتو در یک توده بلند قرار گرفته است خودداری کنید این نشانه این است که از مواد غیر طبیعی برای حفظ ژلاتو استفاده می شود و تازه تهیه نشده.
در ژلاتوهای سنتی همیشه فیور دی لاته (شیر) ، کاستارد ، فندق ، پسته و شکلات سرو می‌شود.
6. تیرامیسو ایتالیایی
شکی نیست که تیرامیسو یکی از بهترین دسرهای جهان است.
این دسر مورد علاقه ایتالیایی‌ها است و هیچ رستوران معتبری در این کشور وجود ندارد که تیرامیسو را در لیست دسرها قرار ندهد.
این کیک پخته نشده ، که ریشه آن در ونیز یافت می‌شود ، ترکیبی عالی از بیسکویت ساواردی است که در قهوه غوطه ور شده و با کاستارد ساخته شده با تخم مرغ ، شکر و پنیر ماسکارپونه لایه لایه شده است.
این دسر واقعاً غنی ، خامه‌ای و بسیار خوش طعم است بطوری که حاضرید از یک وعده غذایی صرف نظر کنید تا بتوانید به درستی از تیرامیسو خود لذت ببرید.
یکی از بهترین مکان‌های ایتالیا برای داشتن تیرامیسو رم است ، جایی که Bar Pompi ، در رم ، از انواع سنتی گرفته تا نسخه‌های جایگزین که با توت فرنگی ، پسته و حتی شکلات و موز سرو می‌شوند ، وجود دارد که همه آن‌ها خوشمزه هستند.
7. دوبوس تورتای مجارستانی
شش لایه کیک اسفنجی با کره و شکلات بهم چسبیده و روی آن یک کارامل سفت شده قرار گرفته است.
دوبوس تورتای مجارستانی مربوط به قرن نوزدهم است ، زمانی که جوزف دوبوس این کیک را تا حدی اختراع کرد تا شیرینی خوشمزه‌ای پیدا کند که ماندگاری آن بیشتر از دیگران در آن زمان باشد ، پوسته کارامل سخت شده ، باعث خشک نشدن کیک می‌شود.
امروزه می‌توانید دوبوس تورتا را در کافه‌های سراسر بوداپست پیدا کنید ، و بهتر است در کنار یک فنجان قهوه در اواسط بعدازظهر سرو شود.
اگر به دنبال یک کافه زیبا برای لذت بردن از این دسر هستید ، کافه نیویورک در بوداپست بسیار محبوب و گران است.
برای یک گزینه هنوز زیبا اما کم شلوغ ، کافه مرکزی مکان مناسبی برای سفارش یک تکه دلچسب از دوبوس تورتا است.
